Сливовый джем с грецкими орехами - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Сливовый джем с грецкими орехами

Ингредиенты:

На 2 литра:
• 2 кг слив
• 350-400 г сахара
• 100-200 г грецких орехов
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Сложите фрукты в кастрюлю или миску для варки варенья и залейте на 2/3 водой (если сливы очень сочные, то наполовину).

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите, постоянно помешивая, 2-3 часа.

Когда вода выпарится и сливы разварятся в практически однородную массу, добавьте сахар, мелко нарезанные орехи и варите еще 30 минут.

3а 10 минут до окончания варки джема добавьте в смесь сливочное масло и хорошо все перемешайте.

Готовый джем можно сразу разложить по чистым сухим банкам и закатать, а можно дать ему остыть, переложить в маленькие баночки и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!