Чатни с яблоками - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Чатни с яблоками и манго

Ингредиенты:

• 4 зеленых яблока
• 2 луковицы
• 100 г сушеного манго
• 1 кусочек имбиря (ок. 1 см)
• 375 мл яблочного уксуса
• 320 г сахара
• 100 г изюма без косточек
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ч. л. фенхеля
• 2 ч.л. семян перца чили
• 3 банки по 400 мл

Приготовление:

Зеленые яблоки очистить и нарезать кубиками. Луковицы очистить и порубить. Сушеный манго нарезать кусочками. Имбирь очистить и натереть. Все перемешать, добавить яблочный уксус, сахар, изюм, горчицу, фенхель, семена перца чили, довести до кипения и варить, помешивая, 45 мин. Залить в банки и крепко их укупорить, перевернуть вниз горлышком, дать остыть.

Приятного аппетита!