Варенье из груш - Домашние заготовки - Рецепты приготовления с фото

Варенье из груш

Ингредиенты:

• 1 кг груш
• 1кг сахара
• 1 средний лимон
• 1 стакан воды

Приготовление:

Груши хорошенько вымойте и вытрите насухо. Очистите груши от сердцевины с косточками и хвостиков. Нарежьте фрукты тоненькими ломтиками.

Доведите воду до кипения, добавьте сахар и, постоянно помешивая, варите до его полного растворения. Срежьте у лимона верхушку, а мякоть несколько раз проколите ножом. Выжмите сок в кастрюлю с сиропом и перемешайте.

Добавьте в кипящий сироп нарезанные дольками груши, перемешайте и выключите огонь. Дайте варенью настояться, чтобы дольки груш пропитались сахарным сиропом. Затем поставьте варенье на медленный огонь и доведите его до кипения. Варите, помешивая и снимая пенку, до готовности варенья (дольки груш должны стать прозрачными).

Готовое варенье распределите по чистым, сухим и простерилизованным банкам. Закатайте их крышками. Храните варенье в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!