Уолдорфский салат с тунцом
Уолдорфский салат традиционно готовят из яблок, грецких орехов и сельдерея, а здесь еще добавляют и мясо тунца. Вот и готова аппетитная и сытная закуска.
Ингредиенты:
- 4 красных яблока
- сок половины лайма или лимона
- 100 г измельченных грецких орехов
- 6 корешков сельдерея, тонко нарезанных
- 400 г консервированного тунца
- 6 ст. л. майонеза
- 4 ст. л. сметаны
- соль
- молотый черный перец
- 1 кочан салата «Айсберг»
- веточки сельдерея для украшения
Приготовление:
Порезать яблоки на четыре части, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Положить в миску, чтобы яблоки не потемнели, сбрызнуть соком лайма или лимона. Корешки сельдерея смешать с орехами и добавить к яблокам.
Размять вилкой мясо тунца и добавить к фруктам и сельдерею. Приготовить соус для этого нужно смешать майонез, сметану и приправу.
Выложить массу в 6 чашеобразных листьев салата. Украсить зеленью сельдерея и можно подавать. (Салат можно хранить не более 2 часов в холодильнике).
СОВЕТ: Если попробовать заменить мясо тунца крупными вареными креветками, то салат получится особенно изысканным. Очищенные креветки положить в салат, а несколькими неочищенными украсить его. Запечь картошку в мундире, приправить и подавать со сливочным маслом или сметаной. Получился прекрасный гарнир к салату. Это просто идеальный вариант для тех, кто ужинает поздно.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Кухни мира "
