Легкий салат со шпеком - Салаты - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Легкий салат со шпеком

Ингредиенты:

• 1 горсть руколы (ок. 50 г)
• 2 апельсина
• 12 ломтиков шпека
• 2 шарика сыра буратта (можно заменить моцареллой)
• 50 г пармезана
• 1 горсть крупно рубленного миндаля
• несколько веточек мяты
• оливковое масло
• соль
• перец

Приготовление:

Апельсины очистить и нарезать кружками. Пармезан нарезать тонкими крупными ломтиками. Буратту нарезать кусочками.

По порционным тарелкам разложить руколу, апельсины, буратту, ломтики шпека, мяту и миндаль. Салат посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!