Курица с ананасами и овощами - Блюда из мяса - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Курица с ананасами и овощами

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки
• 2 моркови
• 1 сладкий перец (желательно зеленый)
• 2 ст. л. арахисового масла
• 425 г консервированного кусочками ананаса
• 225 г консервированных водяных каштанов
• 1 ст. л. солодового уксуса
• 100 г орехов кешью
• 1 ст. л. крахмала
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. хереса
• 0,5 ч. л. имбиря (перемолоть)
• молотый черный перец
• соль

Приготовление:

Грудки, перец и морковь нарезать соломкой. Сироп от ананаса не выливать. Жарить кусочки курицы 5 минут на разогретом масле в сковороде. Добавить ананас, перец, морковь, орехи и водяные каштаны. Жарить 5 минут, перемешивая.

Смешать сироп от ананасов, соевый соус, уксус и херес. Ввести, размешивая, крахмал и молотый имбирь. Полить курицу с овощами, довести до кипения и, помешивая, уварить соус до загустения. Томить под крышкой 10 минут. Приправить солью и перцем.

Совет: Готовить курицу под крышкой при максимальной мощности 6 минут, а овощи с ананасами, орехами и маслом - 5 минут. К овощам добавить курицу и готовить при максимальной мощности еще 8 минут.

Приятного аппетита!