Осьминог с китайским салатом - Блюда из рыбы и морепродуктов - Кухни народов мира - Рецепты приготовления с фото

Осьминог с китайским салатом

Ингредиенты:

• 1 осьминог
• 2 болгарских перца
• 1 репчатая луковица
• 2 дольки чеснока
• 2 ст. л. кунжута
• 1 ст. л. меда
• кусочек корня имбиря (1 см)
• соевый соус
• кунжутное масло

Приготовление:

Очистите осьминога, отрежьте щупальца, тщательно вымойте их и нарежьте небольшими кусочками вдоль щупальца. В воке, смазанном кунжутным маслом, поджарьте осьминога в течение минуты.

Осьминога выньте, в вок добавьте несколько капель кунжутного масла и обжарьте нарезанные пластинками имбирь и чеснок, добавьте нарезанный полукольцами лук и полосками перец, обжарьте.

Добавьте к овощам осьминога, обжарьте в течение минуты, приправьте медом и соевым соусом по вкусу. Подавайте, посыпав поджаренным на сухой сковороде кунжутом.

Приятного аппетита!