«Цезарь» с лососем - Праздничные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

«Цезарь» с лососем

Ингредиенты:

• пучок салата
• 200 гр слабосоленого лосося
• 2 яйца
• 100 гр сыра «Моцарелла»
• сухарики
• 200 гр зеленого горошка
• 2 зубка чеснока

Для соуса:
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ч. л. сухой горчицы
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• чёрный перец, соль.

Приготовление:

Рыбу нарезать ломтиками средней величины. Яйца отварить, очистить и разрезать на четыре части. Сыр натереть на крупной тёрке.

Листья салата порезать или порвать руками на кусочки и выложить на блюдо. Затем выложить дольки яиц, рыбу, зеленый горошек, посыпать предварительно измельчённым чесноком и половиной сыра.

Салат заправить соусом. Для этого нужно соединить масло с лимонным соком, добавить горчицу и уксус. Все аккуратно перемешать. Сверху посыпать оставшимся сыром и сухариками.

Приятного аппетита!