Кулинарные рецепты с фото
Классический «Оливье»
Ингредиенты:
- 400 г телятины
- 3 средние картофелины
- 2 средние моркови
- 2 маринованных огурца
- 10 маринованных маслин
- 10 перепелиных яиц
- 2 белые луковицы
- майонез для заправки
- 1 ч.л. лимонного сока
- соль, черный перец, белый перец по вкусу
Приготовление:
Телятину отварите с луком и солью. Нарежьте мясо кубиками размером примерно 1 х 1см.
Отварные овощи, 8 вареных яиц, маринованные огурцы и лук нарежьте кубиками.
Маринованные маслины сбрызните лимонным соком и оставьте на 15 минут. Затем ополосните маслины кипяченой водой, нарежьте их кружочками и отправьте в миску с остальными подготовленными ингредиентами.
Заправьте салат майонезом, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте готовый салат половинками вареных перепелиных яиц и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Салаты "
