Тартар из говядины с соусом - Блюда из говядины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Тартар из говядины с соусом

Ингредиенты:

• 600 г рубленой говядины
• 1 пучок кинзы
• 5 веточек тайского базилика
• 2 крупные луковицы
• 3 ч.л. соуса Tabasco
• 4 ст.л. оливкового масла
• 5 ст.л. соевого соуса средней остроты
• 2 ст.л. зерен кунжута
• З ст.л. мелких каперсов
• соль
• перец

Приготовление:

Лук очистить и порубить. Зелень вымыть, обсушить, оборвать с веточек и порубить.

В глубокой миске соединить мясо, лук и зелень. Посолить, поперчить, добавить соусы, оливковое масло и рубленые каперсы и хорошо перемешать. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.

Тартар подать охлажденным с салатом или картофелем фри. Посыпать тартар кунжутом.

Приятного аппетита!