Кулинарные рецепты с фото
Сливочная паста с креветками
Ингредиенты:
- 300 г макарон
- 12 крупных очищенных замороженных креветок
- 1 пучок спаржи
- 1 стакан молодых стручков зеленого горошка
- 3 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 2-3 ст.л. лимонного сока
- пучок листьев рукколы
- горсть семян кунжута
- 80 г пармезана
- 0,5 ч.л. молотого перца
- соль по вкусу
Приготовление:
Отварите макароны в большом количестве воды. Слегка размороженные креветки положите вместе со спаржей и стручками зеленого горошка в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите все до готовности несколько минут.
В миске измельчите чеснок до образования густой пасты, влейте в него сливки и добавьте тертый пармезан. Прогрейте сливочную смесь на небольшом огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Полученную смесь влейте в готовые макароны, добавьте отваренные спаржу, горошек и креветки и тщательно перемешайте.
Сбрызните пасту сверху лимонным соком и поперчите по вкусу. Перед подачей к столу украсьте блюдо свежими листиками рукколы, отделенными руками, и семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты с фото
Еще по теме " Вторые блюда "
