Куриное филе с овощами - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Куриное филе с овощами

Ингредиенты:

• 4 куриных филе (по 160 г)
• 250 г стручков горошка
• 100 г зеленого горошка
• 150 г зеленых бобов
• 150 г молодых стручков фасоли
• 2 зубка чеснока
• 4 перчика чили
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. растительного масла
• 50 г меда
• 50 мл уксуса
• 1/2 ч.л. молотого черного перца
• 1/2 ч.л. молотого бадьяна
• соль

Приготовление:

Бобы отварите в пароварке пару минут, затем добавьте стрючки горошка и фасоли, зеленый горошек и варите еще 4 минуты.

Перчик чили разрежьте, удалите семена, а мякоть измельчите. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу. Чеснок и измельченный чили соедините, добавьте мед, уксус, влейте стакан воды, довдите до кипения и варите пол часа, пока жидкость не загустеет. Добавьте сок лимона по вкусу.

Куриное филе натрите солью, бадьяном и молотым черным перцем. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем нарежьте его ломтиками, подавайте с овощами, полейте медовым соусом.

Приятного аппетита!