Запеченная форель - Блюда из рыбы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Запеченная форель

Ингредиенты:

• 1 радужная форель весом около 500 г
• 1 лимон
• веточка розмарина
• 1 ч. л. белого перца горошком
• соль
• 1 ст. л. оливкового масла
• 100 мл белого сухого вина

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 °С. Рыбу очистите, выпотрошите, выньте жабры и глаза.

Приготовьте маринад: листики розмарина, перец и соль разотрите, смешайте с вином, маслом и соком лимона. Замаринуйте рыбу, оставьте на 15-20 минут.

Выложите в огнеупорную форму и запекайте до готовности (около 20 минут).

Приятного аппетита!