Цитрусовая курица гриль
Ингредиенты:
- 100 мл апельсинового сока
- 60 мл растительного масла
- 50 мл лимонного сока
- 2 ст.л. тертой апельсиновой цедры
- 0,5 ч.л. соли
- 1 зубчик чеснока
- 6 куриных филе
Приготовление:
В небольшой миске или пластиковом пакете смешайте все ингредиенты, кроме курицы. Добавьте куриное мясо и хорошо покройте его маринадом.
Накройте миску крышкой или закройте пакет, если вы использовали его, и маринуйте курицу в течение 2 часов.
Разогрейте гриль. Выньте курицу из маринада, маринад - сохраните. Поджарьте кусочки курицы на гриле на среднем огне. Накройте гриль крышкой и жарьте 15-20 минут, периодически переворачивая курицу и смазывая ее маринадом.
Оставшийся маринад прогрейте, доведите его до кипения, кипятите 1 минуту, помешивая. Маринад подавайте вместе с готовой курицей. При подаче украсьте курицу ломтиком лимона и зеленью.
Этот вариант лучше всего подавать с запеченными на гриле овощами или овощным рагу. Также мясо курицы можно порезать на кусочки и использовать для приготовления салатов.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Вторые блюда "
